Favorite webshop Sweet-spot.nl
Ik wilde al een tijdje Cherry Coke zero bestellen. Deze is bij mijn weten in Nederland niet te koop, althans niet in de reguliere supermarkten. Uiteindelijk gooide ik hem bij deze webshop in mijn mandje, samen met nog een aantal andere lekkere dingen! TimTams Honeycomb (brings me back to Australia), M&M’s peanutbutter en Reese’s peanutbuttercups (je zou bijna zeggen dat ik van pindakaas houd). De bestelling was snel binnen en ze stopten er ook nog wat extraatjes bij. Daar word ik nou blij van! Mijn weegschaal niet overigens…

Favorite dessert Greek yoghurt with rubarb
Ik heb vaker rabarber gegeten, maar ik had het zelf eigenlijk nog nooit klaar gemaakt. Het is echter vreselijk simpel om te maken, maar er gaat helaas wel behoorlijk wat suiker in. Zo samen met Griekse yoghurt, aardbeien en pistachenootjes was het in ieder geval wel een heerlijk toetje.

Favorite app Runtastic Squats
Begon ik afgelopen week met fietsen, zo ben ik deze week begonnen met buikspieroefeningen en squats. De laatste oefeningen doe ik nu samen met de app Runtastic Squats. Je moet je telefoon vast houden tijdens de oefening, zodat hij met je meetelt. Ik geef toe dat dit even wennen is, maar het is wel motiverend! In de gratis versie vind je 1 niveau, in de betaalde versie 3 niveaus (tot 150 squats). Deze app is zowel te verkrijgen voor Android als voor de iPhone.

Favorite food Thaise kippensoep met kokosmelk
Deze Thaise kippensoep met kokosmelk is een van mijn favoriete soep-recepten. Simpel om te maken en vol van smaak. Zelf vind ik het wel lekker wanneer de soep een beetje pittig is, zeker in combinatie met de limoen, maar je kunt hem zo pittig maken als je zelf wilt.

Geniet, ondanks de regen, van dit lange weekend!

The post Favorites appeared first on Lnnk | Blog.

The post Smilenotes appeared first on Lnnk | Blog.

Ingrediënten voor 4 personen
2 stengels citroengras
1 ui, fijngehakt
2 kippenbouillonblokjes
1,25 liter water
Zest van een limoen
Een stukje gemberwortel van ongeveer 2 cm
1 blik kokosmelk (400 ml)
1 rode peper, fijngesneden en zonder al te veel zaadjes óf 2 eetlepels rode curry
3 eetlepels nam pla (Thaise vissais)
300 gram kipfilet
5 eetlepels limoensap

Extra
Koriander
Handje ongezouten pinda’s
Rijstnoodles

Bereidingswijze
Verwijder van de citroengras de buitenste schil. Snijd de stengels in drie stukken. Breng de citroengras samen met het water, kippenbouillonblokjes, limoenzest en de gember aan de kook. Laat deze bouillon ongeveer een uur zachtjes koken met een deksel op de pan. Haal nu de citroengras en de stukjes gember uit de bouillon (je zou hem door een zeef kunnen gieten). Voeg nu de fijngesneden rode peper, kokosmelk, limoensap, vissaus en de kipfilet toe. Laat de soep nu nog een minuut of 8 koken. Wil je de soep wat steviger? Voeg dan wat rijstnoodles toe.. Verdeel de soep over een paar kommen en decoreer met flink wat koriander en eventueel wat pinda’s.

Eet smakelijk!

The post Thaise kippensoep met kokosmelk appeared first on Lnnk | Blog.

Favorite exercise Spinning
Deze spinningfiets heb ik al een aantal jaren in huis staan. Heel stilletjes in een hoekje stond hij voornamelijk stof te verzamelen. Zonde, want ik ben echt dol op spinnen, bovendien fiets deze spinningsfiets erg lekker. Deze week heb ik mezelf dus gedwongen om er weer gebruik van te maken. Muziek lekker hard aan en gaan met die hap. Het doel voor de komende periode? Minimaal twee keer in de week fietsen! : )

Favorite DIY Dip dye mok
Met porseleinverf bewerkte ik een simpele witte mok van de IKEA. Ik vind het resultaat erg leuk geworden (al zeg ik het zelf). Deze simpele DIY vind je hier.

Favorite food Zoet-pittige salade met komkommer en mango
Deze salade van komkommer en mango is gewoon echt heel lekker! Je kunt hem zo pittige maken als je zelf wilt. Ik kan hem echt van harte aanbevelen. Deze salade is ook lekker als bijgerecht.

Favorite music Robin Thicke – Blurred Lines ft. T.I., Pharrell
Ja wat moet ik hier nu over zeggen? Bijzonder clipje, hogen plateau zolen, plastic broekjes en hele blauwe ogen van Robin Thicke. Ik zeg: hard opzetten in de auto en lekker ongegeneerd meezingen!

Prettig weekend!

The post Favorites appeared first on Lnnk | Blog.

Benodigdheden
1 porseleinen witte mok
1 stukje spons van ongeveer 1,5 cm bij 1,5 cm
Porseleinverf (Ik gebruikte Decorfin Porcelain van Talens. Kleur 262 Goudgeel dekkend)
1 kwastje
Oven

Werkwijze:
Verwarm de oven alvast voor op 150 graden Celsius. Ontvet de mok goed. Breng met de kwast wat verf aan op het sponsje. Zet de mok ondersteboven en pak vervolgens de mok op bij zijn oor. Bewerk de mok nu met het sponsje. Ik ben onderaan de mok begonnen en ben steeds een beetje verder omhoog gegaan. Onderaan heb ik de verf wat donkerder aangebracht en halverwege de mok heel lichtjes.

Laat de mok even drogen en zet hem daarna 45 minuten in de oven op 150 graden. Wanneer de 45 minuten om zijn zet je de oven uit. Laat de oven dicht en laat de mok zo afkoelen.

De porseleinverf die ik gebruikt heb zegt vaatwasserbestendig te zijn. De eerste vaatwasbeurt heeft de mok dan ook overleefd. Of het er jaren erop zal blijven zitten durf ik niet te zeggen. De tijd zal het leren! Ik ben hoe dan ook erg blij met het zomerse resultaat!

The post DIY: Dip dye mok appeared first on Lnnk | Blog.

Ingrediënten Voor 1 persoon 1 tomaat bosje koriander 2 tortilla’s 1 rode ui geraspte jonge kaas (naar smaak) geraspte oude kaas (naar smaak) halve rode paprika olijfolie

Bereidingswijze Snijd de uien fijn en fruit ze even aan in een koekenpan. Snijd de tomaten en paprika in blokjes en laat even meebakken. Beleg ondertussen twee tortilla’s met de kaas. Doe er zoveel op als je zelf lekker vindt. Er moet wel genoeg op zitten om alles bij elkaar te houden. Snijd de koriander fijn en strooi uit over de tortilla’s. Beleg de tortilla’s nu met het ui, tomaat en paprika-mengsel. Leg de tweede tortilla er nu op. Verwarm een heel klein beetje olijfolie in een koekenpan. Leg nu een quesadilla erin. De quesadilla hoeft niet echt te bakken, maar het is vooral van belang dat de kaas goed smelt. Keer de quesadilla nog even om, zodat beiden kanten een beetje bruin en krokant zijn. Serveer met wat sla, een limoentje om er over uit te knijpen en eventueel wat crème fraîche.

Eet smakelijk!

The post Quesadilla appeared first on Lnnk | Blog.

Every day is a second chance. Ik vind het een mooie quote, per slot van rekening brengt iedere dag je een nieuwe kans. Een kans om ergens beter in te worden, een kans om je grootste dromen na te leven, een kans om opnieuw te beginnen.

De foto op de achtergrond maakte ik in Australië terwijl ik mijn grote droom aan het verwezenlijken was. Het is een strandje in Booderee National Park. Wat een prachtig stukje natuur is dat! Kangoeroes, papegaaien, wit zand dat, als je er overheen loopt, net zo piept als sneeuw.

The post Every day is a second chance appeared first on Lnnk | Blog.

5. Ik besloot weer eens gebruik te maken van de spinningfiets die ik thuis heb staan. 6. Ik kreeg een nieuwe camera!! De Nikon D7100 en ik ben er zo ontzettend blij mee. 7. Deze Lemon-Curry van Jumbo Foodmarket in Breda is zo lekker. 8. Ontbijtje met banaan, framboos, Griekse yoghurt en stukjes speculaas.

9. Ik kocht de nieuwe Jamie Magazine. Afgelopen maand ging het over moestuintjes en aangezien ik graag wat wil gaan kweken in mijn tuin kocht ik het blad. 10. Het zonnetje scheen dus ik vond het wel tijd voor een lekkere homemade softserve! 11. En weer een ontbijtje met banaan, framboos, Griekse yoghurt en stukjes speculaas. 12. En toen had ik dus heel veel zin in friet! Het was al zeker een jaar geleden dat ik voor het laatst een frietje van de friettent at. Was het, het waard? Mwah niet echt.

13. & 14. & 15. Kroningsdag! Een beetje TV gekeken en spelletjes gespeeld met vrienden. Gezellig! Ik ben nog steeds onder de indruk van de prachtige kleding van onze nieuwe koningin 16. Quesedilla’s eten!

The post In beeld: april appeared first on Lnnk | Blog.

Benodigdheden
50% witte knutsellijm van bijvoorbeeld HEMA
50% water
glazen pot

Bereidingswijze
Giet de lijm in een glazen pot. Giet er een gelijke hoeveelheid water bij. Doe de deksel op de pot en schud alles goed tot elkaar tot het goed gemengd is. Nu is de lijm klaar om te gebruiken.

Failed or nailed it?
Om te weten of dit lijmmengsel ook echt werkt heb ik een kleine DIY gedaan naar idee van craftandcreativity.com (Geweldige blog!). Hieronder zie je een kledinghanger die ik versierd heb met behulp van de zelfgemaakte Mod Podge en servetten.

Het mooie is dat je van dit ‘recept’ zoveel kan maken als je zelf wilt. Ik heb er voor gekozen er niet te veel van te maken, omdat ik geen idee heb hoe lang dit mengsel goed blijft.

The post DIY: Maak je eigen Mod Podge appeared first on Lnnk | Blog.

Favorite beauty Dr Balm Honey Moon Kiss SOS van Miss Sporty
Ik vind rode lippenstift erg mooi, maar op een of andere manier vind ik het meestal te heftig staan bij me. Een lippenbalsem van Miss Sporty met een mooi rood tintje erin daarentegen staat dan wel weer erg mooi (al zeg ik het zelf ; )). Deze Dr Balm ruikt lekker, is niet te fel, maar zorgt wel voor een gezond kleurtje op je lippen.

Favorite moment Kroningsdag
Ach het mag dan wel 2013 zijn en ik mag dan niet meer in sprookjes geloven, ik heb stiekem toch erg genoten van de kroning van onze nieuwe koning. Wat zag koningin Maxima er prachtig uit zeg, wat een ongelooflijk mooie vrouw en wat een fantastische jurken droeg ze!

Ik vond het optreden van Armin van Buuren met het orkest ook erg tof. De Bolero is sowieso een prachtig muziekstuk.

Favorite breakfast Smoothies
Altijd goed, een smoothie bij het ontbijt. Zeker als je, net als ik afgelopen week, niet helemaal lekker bent en weinig eten weg krijgt. Favoriete smaak deze week? Banaan, framboos, amandelmelk, lijnzaad en chiazaadjes.

Favorite buy De Tamron SP AF17-50mm F/2.8 XR LD Aspherical (IF)
Toen ik mijn vorige camera (Nikon D70s) kocht zat daar een kitlens bij. Een prima lens waar ik mooie foto’s mee heb kunnen maken, maar sinds ik de Nikkon 50 mm F/1.8 kocht verlangde ik toch naar een meer lichtsterke zoomlens. Ik geef toe dat ik heel lang getwijfeld heb tussen deze lens, de Nikon AF-S 17-55mm f/2.8G ED IF DX en zelfs de Nikon AF-S 24-70mm f/2.8G ED. Maar de laatste twee vond ik op dit moment simpelweg veel te duur om te kopen. Ik heb goede verhalen gelezen over de Tamron-lens en heb daarom uiteindelijk besloten om de gok te wagen. Ik bestelde hem bij Digicamshop en had ik hem binnen een dag in huis. Prettige webshop met een goede service.

The post Favorites appeared first on Lnnk | Blog.